As pizzas que se cuidem, chegaram as flammes

" Vêm da Alsácia e para além de serem uma espécie de primas afastadas das pizzas, são as grandes estrelas do Storik, que abriu no Chiado .

(...) O nome é um diminutivo do palavrão alemão "flammekueche" e acabou de chegar a Portugal com o Storik, o restaurante que abriu no Chiado, em Lisboa. (...)

A opinião do proprietário, empresário ligado à área financeira que se estreia assim na restauração, é comprovada pela variedade da carta do Storik, onde ao lado de flammes que puxam ao paladar português - como as de frango e estragão (€7,30), paio alentejano e queijo de cabra (€7), ou morcela e maçã (€7,40) - há propostas mais franceses, como a de chèvre e mel (€8) ou até para sobremesa, como a flamme de frutos silvestres, que acabou de entrar na carta de Primavera. (...)

Além do restaurante, que se espalha por dois andares (um é para fumadores), existe uma zona de bar e lounge, para lanchar scones ou bolas de Berlim. Nas noites de sexta-feira e domingo, este espaço transforma-se numa sala de espectáculos (consulte a agenda deste mês em www.storik.pt). "

No I

Chiado sofisticado.